PEDRO ROMERO VINA EL ALAMO PEDRO AMONTILLADO |
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PEDRO ROMERO VINA EL ALAMO PEDRO AMONTILLADO |
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 Composé à 100% de Palomino fino, c'est un vin d'Amontillado. L'Amontillado est un intermédiaire entre le Fino et l'Oloroso, indépendamment de toute considération de qualité. Il bénéficie d'un élevage oxydatif: il perd la protection de la "flor" (fleur de levure) et subit un début d'oxydation.Il est alors fortifié en alcool, et soumis à un vieillissement naturel. Belle robe ambre;Arômes doux et profonds de fruits secs notamment d'amande;Palais sec mais plein et généreux. Pour information:Titre alcoométrique: 18,00% vol. |
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