CHAPOUTIER Domaine de Bila Haut VIT Côtes du Roussillon Villages Latour de France 2007 |
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CHAPOUTIER Domaine de Bila Haut V.I.T. Côtes du Roussillon Villages Latour de France 2007 |
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 Michel Chapoutier excelle encore une fois dans l'élaboration des grands vins de sélections parcellaires.Sous l'appellation Côtes du Roussillon villages Latour de France, la cuvée V.I.T., traduisez "Vinitare Interiore Terrae" est superbement réussie, Robert Parker le confirme sur ce millésime 2007 en attribuant la note de 96-98/100. Composé à 65% de Grenache, et 35% Syrah, ce vin sur sols argilo-calcaires et schistes et élevée à 100% en barrique durant 18 mois. La robe rouge montre un grenat très soutenu, brillante. Le nez est complexe, ouvert et bien expressif avec des notes puissantes de fruits rouges très murs soutenu par des épices tels le poivre et la garrigue. En bouche, c'est une belle attaque qui se présente, avec des tanins imposants mais soyeux. Gras en bouche trés agréable, une trés belle longueur pour une finale aérienne. |
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